Отзывы
Очень полезная ягода, которую собирают в сентябре-октябре. На вкус кислая. Легко собирать. Из нее готовят варенья, джемы, можно замораживать, готовить моченую бруснику. Бруснику также используют как соусы к мясным и рыбным блюдам, при квашении капусты, в салатах. Моченая брусника может хранится 1-2 года. Морсы и отвары из листьев брусники отличное мочегонное средство, при простуде утоляет жажду и выводит токсины.
Издавна брусника и ее листья славились лечебным эффектом. Листья и я годы обладают противомикробным, антисептическим, мочегонным действием. Листьями брусники лечится не советую – уж очень противный на вкус получается отвар, лучше ягодами. Бабушка ела бруснику в сахаре для нормализации давления, я же – при цистите. В обоих случаях ягодка помогла. Но есть один недостаток – брусника может быть и очень вредна, если собрана вблизи дорог. Ягодка очень хорошо впитывает радионуклиды. Нужно внимательней
Я сама собрала 2 ведра брусники, заморозила. Отличные витаминные морсы зимой с добавлением лимона с коркой. КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ почти всех групп. Только брусничный морс нельзя доводить до кипения, лишь до появления пузырьков, иначе это будет просто детсадовский компот. Будьте здоровы!!!
Оставить отзыв