Отзывы
Как вспомню как раньше часами замешивали дрожжевое тесто и с нетерпением ждали когда же уже оно поднимется, так в дрожь бросает. Теперь побаловать домашних пирожками, курниками и булочками стало в разы проще с сухими дрожжами "Саф-Момент". За час все замесишь, тесто поднимется и можно уже колдовать у духовки. Рекомендую!
В нашей семье очень часто пекут пирожки. И были перепробованы все возможные дрожжи. Но в итоге остановились мы на Саф-Момент. Они очень быстро подходят и не придают выпечке ярко выраженного привкуса дрожжей. Да и в использовании они очень просты. Тесто очень воздушное на этих дрожжях.
Недавно я впервые сделала тесто самостоятельно. Все боялась, что не получится. Хотя написано, что эти дрожжи нужно смешивать с мукой, я сделала немного по-другому – размешала содержимое пакетика в половинке стакана теплой воды, потом влила в основную массу и только потом добавила муки. Очень просто все оказалось и дрожжи эти не подвели.
Хорошие дрожжи, и справляются со своей задачей. Тесто поднимается быстро, причем даже на опаре. Завожу опару для рыбных и сладких пирогов. А если печем пирожки, то тесто делаем пирожковое безопарное. Делаю таким образом: на пол литра теплого молока или воды (обязательно теплой, а не горячей) использую половину пакетика дрожжей, два яйца, 1 десертную ложку соли и 1 столовую ложку неполную сахара. Разводим, добавляем 700 грамм муки, и 50 грамм растительного масла. После тщательного перемешивания
Всегда, когда пеку хлеб или булочки, покупаю сухие дрожжи "Саф-Момент". Нравится то, что очень хорошо себя проявляют в тесте, еще ни разу меня не подвели. Также их намного удобнее хранить, чем мокрые дрожжи – они и не пахнут неприятно, и сохраняются долго.
Для выпечки использую только "Саф-момент" быстродействующие. Очень хорошие дрожжи, один пакетик (11гр. ) может заменить до 60 гр. свежих дрожжей и рассчитан на 1 кг муки. Тесто поднимается быстро, равномерно, очень пышное. Как следствие, и сама выпечка имеет красивый вид. Один пакетик стоит всего 7-10 рублей. Мне его хватает на 2 раза. Очень экономично, я думаю.
Дрожжи действительно очень хорошие и хорошо поднимают тесто. Я использую их постоянно, когда пеку и они оправдывают мои ожидания, почти не имеют запаха, быстро растворяются и тесто быстро поднимается. Маленькая упаковка тоже очень удобная и цена не дорогая.
Оставить отзыв