Куркума

Я очень люблю эту приправу и постоянно её покупаю!! Прекрасно дополняет блюда и цветом и ароматом! Я добавляю её в курицу, в рис. Курица приобретает красывый насыщенный оттенок, а рис вместо обычного белого становится золотистый)) В плов добавляю, но не только куркуму. У меня смесь приправ, в которые входит и куркума).

Куркума-одна из любимых моих приправ. Особенно подходит для блюд иза птицы. Также прекрасно сочетается с рисом. Куркума издавна известна как естественный эликсир для продления молодости всего организма и в частности кожи. Куркумин, содержащийся в составе этой волшебной приправы оказывает омолаживающее действие. Именно поэтому я добавляю ее ещё и в маски для лица и рук. .

Я работала с пакистанцами, раньше они очень классно готовят. Они часто используют Куркуму, готовят всё натуральное с говядины. Незабываемый вкус. Я пробовала научится, готовить как у них, не получилась. Но использую приправу Куркуму потому, что мне нравится.

Куркума – не только приправа, которая дает неповторимый вкус блюду, но еще и природный окрашиватель. Рис с куркумой – это что-то! Очень красиво, прямо блюдо становится настолько аппетитным! И вообще, мне кажется, что плов с ней намного вкуснее. Но нужно добавлять в меру – она дает горчинку.

Я очень люблю добавлять такую пряность в плов и различные блюда из риса, но его так же многие используют и для мясных блюд и для рыбы. Вкус куркумы слабопряный, приятный, а в большом количестве – острый, жгучий. Поэтому лучше в правильной пропорции использовать. Запах приятный, слабопряный.

Пряности и приправы не просто придают блюдам острый вкус, многие из них обладают целебными свойствами, и куркума конечно же не исключение. Куркума очень хорошо отчищает организм от токсинов, эта приправа очень полезна спортсменам, у которых проблемы с растяжкой, лично пробовал! Связки становятся эластичнее!

Куркума – это очень пряная специя, которая даст плову не только вкус, но и прекрасный желто-оранжевый насыщенный цвет! Куркума довольно недорогая, поэтому ее можно покупать в достаточных количествах и часто использовать в приготовлении плова и других блюд из курицы.

Ни когда не пользовалась, посоветовала подруга она всегда добавляет в плов или в мясо, решила и я попробовать и купила. Знаете и осталась очень ей довольна, она придает красивый цвет и какой то не обычный аромат. И говорят, что еще и лечебная, что в наше время весьма полезно.

Добавляю в тесто для лапши.

Куркума придает жёлтый цвет блюдам, вкус перца и имбиря, имеет специфический запах. Блюда благодаря куркуме выглядят очень аппетитно. Я использую эту приправу для плова и риса. Куркума входит в знаменитую приправу "Карри". Помогает при гастритах, проблемах с печенью. Улучшает пищеварение, предотвращает образование тромбов, обладает антиоксидантными свойствами. Рекомендую.